Chá de Hibisco com Canela e Gengibre

Chá de Hibisco com Canela e Gengibre 

Ingredientes:

1 L de água filtrada

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 canela em pau

2 colheres de sopa de hibisco

Modo de preparo:

Em uma panela tampada ferva a água, o gengibre e a canela em pau por 5 minutos.

Apague o fogo. Adicione o hibisco e tampe novamente a panela.

Deixe abafar por mais 5 minutos. Coe e está pronto para beber.

Dica: Dura até 3 dias em geladeira, mas não pode ser reaquecido.

Rendimento: 4 porções.

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Chá de Gengibre

Chá de Gengibre

Ingredientes:

4 cm de gengibre

400 ml de água

Modo de preparo:

Em uma panela pequena aqueça a água.

Enquanto a água não ferve, lave e pique o gengibre em lascas (não precisa descascar).

Quando começar a fervura adicione o gengibre, abaixe o fogo e tampe a panela.

Deixe cozinhar por 10 minutos e apague o fogo.

Deixe repousar, com a panela tampada, até esfriar um pouco para poder servir.

Dica:

Caso deseje, ferva com um pauzinho de canela, flores de cravo, casca de maçã ou adicione umas gotinhas de limão depois de pronto. Se precisar adoçar utilize o adoçante Stévia. Caso queira menos picante reduza a quantidade de gengibre.

 Rendimento: 2 porções.

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Leite de Avelã

Leite de Avelã

Ingredientes:

1 xícara (chá) de avelã crua

2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo:

Coloque as avelãs em uma frigideira e torre em fogo baixo até que as cascas comecem a se soltar. Transfira as avelãs para o liquidificador e adicione a água. Bata bem.

Coe com um pano de prato ou voil. Conservar em geladeira por até 3 dias.

Dica: Utilize esse bagaço que sobrou das avelãs, para enriquecer massas de tortas, bolos, pães e cookies.

Rendimento: 500 ml.

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Suco de Maracujá Funcional

Suco de Maracujá Funcional

Ingredientes:
2 maracujás
1 litro de água
2 colheres (sopa) de biomass de banana verde (opcional)
Gelo a gosto
Açúcar demerara ou o adoçante de sua preferência a gosto


Modo de Preparo: Misture tudo no liquidificador e bata. Sirva em seguida!

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Suco Verde Docinho e Fácil

Suco Verde Docinho e Fácil

Ingredientes:

250 ml de água gelada.

1 folha de couve (sem o caule).

1 maçã com casca.

1 rodela fina de gengibre.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até obter uma bebida homogênea.

Coe e coloque em um copo com duas pedrinhas de gelo. Aproveite! =D

Dicas:

Aos poucos tente não coar, pois as fibras são muito importantes para o nosso intestino.

Para facilitar o dia a dia você pode congelar as folhas de couve lavadas e sem os caules enroladinhas dentro de uma vasilha ou saquinhos de congelar.

Rendimento: 1 porção.

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Gelo Verde

Gelo Verde

Ingredientes:

1 maço de couve higienizada e sem os talos

2 cm de gengibre

Água filtrada

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as folhas de couve e o gengibre com um pouco de água.

Adicione a água aos poucos e apenas o suficiente para conseguir bater.

Distribua em forminhas de gelo e congele.

Quando for fazer o seu suco verde basta tirar 2 ou 3 cubinhos do gelo verde e bater com os outros ingredientes.

Dica: Pode adicionar um pouquinho de salsinha, erva-doce e hortelã para variar o sabor.

Rendimento: 24 cubinhos.

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Suco Laxativo

Suco Laxativo 

Ingredientes:

1 colher de sopa de sementes de linhaça

suco de 1 laranja

1 fatia de mamão

3 ameixas pretas secas

1 colher de sopa de farelo de aveia

200 ml de água gelada

Gelo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador 1 colher de sopa de sementes de linhaça até virar uma farinha. Adicione o suco de 1 laranja, 1 fatia de mamão, 3 ameixas pretas secas, 1 colher de sopa de farelo de aveia, 200 ml de água gelada e gelo quanto baste. Bata bastante e beba sem coar.

Dica: Pode-se substituir a linhaça por chia.

Rendimento: 1 porção.

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Chá de Verde

Chá de Verde

Ingredientes:

IL de água filtrada

2 colheres (sopa) cheias de erva seca (Camellia Sienensis)

Modo de preparo:

Aqueça a água até aparecerem as primeiras bolinhas de fervura, desligue o fogo e acrescente a erva. Tampe. Deixe em infusão por 10 minutos e depois coe.

Dica: Caso deseje, prepare uma maior quantidade para tomar em mais de um dia. Pode-se tomar frio, mas não pode reaquecer para não perder as suas propriedades.

Rendimento: 5 porções.

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Limonada com Capim Santo

Limonada com Capim Santo

Ingredientes:

Suco de 4 limões

1 xícara (chá) de capim santo lavado e picado

1 L de água filtrada gelada

Gelo a gosto

Modo de preparo:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coe.

Sirva em seguida com cubos de gelo.

Dica:

Se achar necessário adoçar, preferir Stévia ou Xylitol. O capim santo também é conhecido como capim cidreira ou capim limão.

Rendimento: 5 porções.

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