Leite de Avelã
Ingredientes:
1 xícara (chá) de avelã crua
2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo:
Coloque as avelãs em uma frigideira e torre em fogo baixo até que as cascas comecem a se soltar. Transfira as avelãs para o liquidificador e adicione a água. Bata bem.
Coe com um pano de prato ou voil. Conservar em geladeira por até 3 dias.
Dica: Utilize esse bagaço que sobrou das avelãs, para enriquecer massas de tortas, bolos, pães e cookies.
Rendimento: 500 ml.