Bolo de Cacau com Especiarias

Bolo de Cacau com Especiarias sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes:

3 ovos

½ xícara de açúcar mascavo

¼ de xícara (chá) de óleo de coco ou óleo de girassol

1 xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de cacau em pó

1 xícara (chá) de farinha de arroz integral

1 pitada de sal

¼ colher (café) de noz moscada

¼ colher (café) de cravo em pó

½ colher (café) de canela em pó

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo de coco ou de girassol e cacau e reserve. Em um liquidificador bata os ovos, o açúcar, o óleo e a água.

Adicione o cacau e a farinha de arroz e bata mais um pouco. Acrescente o sal e as especiarias e bata rapidamente. Adicione o fermento e misture com a ajuda de uma colher (nunca bater o fermento).

Colocar a massa na forma untada e levar ao forno pré-aquecido. Assar por 35 a 40 minutos (faça o teste do palito para saber se está assado). Espere um pouco para desinformar.

Rendimento: 12 porções.

Dica: Se faltar uma ou outra especiaria para a receita não tem problema. Use as que tem a mão e terá um bolinho delicioso! =D

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Artigo do Catraca Livre

8 perfis de nutricionistas para seguir e equilibrar a alimentação

Compilamos alguns perfis com dicas, fotos e receitas que vão te inspirar a ter mais qualidade de vida em 2019

Cuidar melhor da alimentação e manter um estilo de vida mais saudável são duas das principais metas da maioria das pessoas quando um novo ano se inicia. Graças a diversos nutricionistas que mantêm perfis com dicas em suas redes sociais, a alimentação mais equilibrada tem se tornado mais popular do que nunca.

Sem essa de radicalismos e restrições. O que esses especialistas mostram é que dá para se alimentar bem, sem deixar de comer o que gosta. Uma alimentação saudável deve, sim,  ser rica em carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, fibras e sais minerais. Mas não tem problemas em comer um docinho ou um pedaço de bolo quando der vontade. O segredo para isso é algo que sabemos bem: equilíbrio.

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