Panqueca de Banana
Ingredientes:
1 banana pequena ou ½ banana grande
1 ovo
Canela a gosto (opcional)
Modo de preparo:
Amasse a banana com um garfo.
Adicione o ovo e a canela e misture bem.
Asse em frigideira untada com azeite em fogo baixo e com a panela tampada até que fique firme e dê para virar.
Grelhe no outro lado até dourar. Sirva em seguida.
Dica:
Para uma massa mais lisa, bata os ingredientes no liquidificador. Adicione aveia, farelos, linhaça e chia à massa para ficar ainda mais nutritivo.