Creme de Abacate Funcional
Ingredientes:
½ abacate pequeno
100 ml de suco de laranja, mação ou de leite de coco caseiro
2 folhas de couve sem os talos
Mel a gosto para adoçar (opcional)
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme grosso, mas liso e homogêneo. Sirva em seguida.
Dica: Adicione coco seco ralado, frutas vermelhas, chia, aveia, granola, banana picada…
Rendimento: 2 porções.
Creme de Manga Funcional
Ingredientes:
1 Manga grande madura
1 xícara (chá) de Leite de coco
1 colher rasa (sobremesa) de gengibre ralado (opcional)
1 colher (chá) de ágar-ágar (opcional – serve para deixar mais firme)
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Transfira a mistura para uma panela pequena e leve ao fogo mexendo sempre até que comece a ferver (apenas faça esse processo se for usar o ágar-ágar, pois ele precisa ser aquecido para ativar).
Coloque em 4 tacinhas individuais e leve à geladeira até esfriar.
Dica:
Pode substituir o gengibre pela polpa de um maracujá. Pode servir com coco ralado ou cacau nibs.
