Hambúrguer de Frango

Hambúrguer de Frango

Ingredientes:

600 g de peito de frango moído.

1 cebola ralada.

4 colheres de sopa de farinha de arroz, de grão de bico ou de aveia (pode bater o floco ou o farelo de aveia no liquidificador até virar uma farinha mais fina).

1 clara.

1 colher (sopa) de molho de mostarda.

2 colheres (chá) de azeite.

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Numa tigela junte todos os ingredientes menos o azeite. Misture bem com as mãos. Cubra com um filme e leve a geladeira por 15 minutos. Divida a massa em 6 partes. Com as mãos faça uma bola com cada parte e aperte cada parte até formar um hambúrguer redondinho. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o hambúrguer por aproximadamente 3 minutos de cada lado ou até estar bem assado por dentro.

Rendimento: 6 porções.

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Hamburguer Saudável

Hambúrguer Saudável

Ingredientes: 

500 g de patinho sem gordura moído. 

2 colheres de sopa de azeite. 

1 cenoura ralada. 

1 cebola picadinha. 

2 colheres de sopa de salsinha picadinha. 

2 colheres de sopa de aveia (farelo ou flocos).

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo: 

Refogue a cenoura e a cebola no azeite.

Em uma tigela junte a carne, a aveia, o refogado, o sal e a pimenta.

Misture bem com as mãos.

Faça bolinha e amasse até conseguir formar o hambúrguer. 

Leve à chapa bem quente com um pouco de azeite e doure dos dois lados.

Rendimento:   5 porções.