Farinha de Coco
Ingredientes:
Bagaço que sobrou da preparação do leite de coco
Modo de preparo:
Acenda o forno em uma temperatura bem baixa.
Em uma assadeira distribua o bagaço do coco (espalhar o máximo possível para que fique uma camada fina e uniforme).
Leve ao forno e mexa de vez em quando até que saia toda a umidade.
Acompanhe sempre o processo para não queimar a farinha.
Quando ela estiver bem seca ela estará pronta.
Armazene em pote de vidro no armário.
Dica:
A farinha de coco é rica em fibras e gorduras boas.
Salpique por cima das frutas ou enriqueça sucos, shakes, tortas, pães, massas.
É uma utilizada em receitas Low Carb por ser pobre em carboidratos.