Bolo de Chocolate Low Carb
Ingredientes:
4 ovos
4 colheres (sopa) de óleo de coco
5 colheres (sopa) de xilitol ou açúcar de coco
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 xícara (chá) de água
100 g farinha de amêndoas
1 colher de fermento em pó para bolos
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes um a um na seqüência, menos o fermento que deve ser inserido no final.
Unte a forma com óleo de coco e cacau em pó. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até o palito sair seco.
Dica: Para deixar com cara de Brownie adicione ¼ de xícara (chá) de nozes picadas à massa ainda crua. Para variar pode-se adicionar coco ralado. Conserve na geladeira ou congele.
Rendimento: 12 unidades.