Pão de Microondas sem Glúten e sem Lactose
Ingredientes:
1 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de arroz integral
1 colher (chá) de azeite
½ colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigelinha misturar com a ajuda de um garfo todos os ingredientes até obter um creme liso.
Transferir para um recipiente pequeno e fundo que possa ir ao microondas (usei um prato fundo), untado com azeite.
Assar por aproximadamente dois minutos.
Dica:
Se você não for celíaco nem intolerante ao glúten, pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo integral ou de aveia. Se desejar o pão mais crocante, torre ele no grill ou na chapa. Pode adicionar sementes como gergelim, chia, linhaça, girassol e abóbora à massa ainda crua para variar o sabor e melhorar o seu perfil nutricional.