Aveioca
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (se a sua for muito grossa basta triturar no liquidificador)
1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça (pode ser chia também)
Sal integral a gosto
3 colheres (sopa) de água filtrada
Azeite ou óleo para untar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar um mingau.
Espere de 2 a 5 minutos para engrossar.
Com a ajuda de uma colher, abra a massa em uma frigideira untada com azeite.
É importante a frigideira estar fria.
Depois que espalhar a massa, acenda o fogo médio.
Quando ela descolar está na hora de virar para dourar do outro lado.
Dica:
Pode-se bater as sementes de linhaça para fazer a farinha de linhaça.
Recheie com frango, atum, tofu, queijos ou com pastas de amendoim ou castanhas com frutas picadinhas!
Rendimento: 1 porção.