Manteiga de Coco
Ingredientes:
200g de coco ralado desidratado e parcialmente desengordurado sem açúcar (uso Sococo)
Modo de preparo:
Despeje o coco ralado no processador e processe até obter um creme liso e homogêneo.
Esse processo costuma demorar de 20 a 30 minutos e deve-se as vezes parar o processador e desgrudar o coco que ficou preso nas laterais do equipamento com uma colher ou espátula.
Dica:
Conserve em pote de vidro esterilizado por até 15 dias em armário fechado.
Rendimento: 200g