Farinha de Cebola

Farinha de cebola (fonte de Quercetina)

Ingredientes:

Cascas de cebolas (quantas você tiver, preferencialmente orgânicas)

Modo de Preparo:

Lave as cascas e deixe-as secar bem. Aqueça o forno e quando estiver bem quente desligue-o. Coloque as cascas em um refratário e leve ao forno até murcharem.

Espere esfriar e triture no processador ou no liquidificador. Utilize essa farinha para finalizar pratos como ensopados, feijões e sopas.

Dica: Conserve em geladeira por até 3 dias.

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