Ovo de Linhaça

Ovo de Linhaça

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha de linhaça

2 colheres (sopa) de água filtrada

Modo de preparo:

Em uma tigela pequena colocar a farinha de linhaça e a água. Misturar.

Deixar descansar por 20 minutos para a mistura virar um gel.

Use essa mistura em receitas no lugar do ovo.

Dica:

Você também pode usar as sementinhas inteiras para fazer o ovo, mas precisará esperar um pouco mais de tempo para se formar o gel. Caso não tenha farinha de linhaça em casa, basta bater as sementes de linhaça no liquidificador até virar uma farinha.

Também é possível substituir a farinha de linhaça pela farinha de chia e seguir exatamente a mesma receita.

Se precisar de mais ovos, multiplique a receita, assim: para dois ovos use duas colheres (sopa) de linhaça e 4 colheres (sopa) de água, misture bem e espere 20 minutos.

Rendimento: 1 colher (sopa) de farinha de linhaça = 1 ovo.