QUINOA COM ALHO
Ingredientes:
2 xícaras de quinoa em grãos.
5 xícaras de água. ½ cebola média picadinha.
4 dentes de alho picadinhos.
1 colher (sopa) de azeite.
Sal a gosto.
Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite até a cebola começar a ficar translúcida. Adicione a quinoa e mexa rapidamente no refogado. Adicione a água e o sal, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela semi tampada, até que a água seque (como arroz).
Rendimento: 12 porções.